Dégustation

Robe: rubis foncé

Nez: arômes de prunes, de cerises et de mûres.

Bouche: fruité, avec des tannins croquants

Conclusion: Vin de soif

Service: Canette rôtie aux girolles, grillades

Lieu

Côtes du Rhône Sud, Vallée du Rhône, France, Europe

Historique

Le Domaine Chaume-Arnaud, un charmant domaine familial situé dans le département de la Drôme, a été fondé en 1987 par Valérie Chaume-Arnaud, qui a ensuite reçu le soutien de son mari Philippe et de ses enfants Thibaud, Raphaël et Samuel, qui dirigent aujourd’hui le domaine. Les vignes s’étendent sur des coteaux argilo-calcaires pittoresques et caillouteux et sur un plateau de galets roulés qui atteint une altitude de 400 mètres. Cette situation unique offre une vue imprenable sur le Mont Ventoux. Le climat est méditerranéen, mais tempéré par l’altitude et la proximité des Alpes, ce qui confère aux vins un équilibre et une vitalité remarquables. Depuis 2003, les vignes sont cultivées de manière biologique, avec une évolution vers la biodynamie en 2004, et le domaine est officiellement certifié depuis 2009. Afin de préserver la pureté du fruit et l’expression fraîche du terroir exceptionnel, le Domaine Chaume-Arnaud renonce volontairement à l’élevage en fûts de bois. Il en résulte une collection de vins très fins, alliant nuances et subtilité. Le Domaine Chaume-Arnaud est partenaire de DIVO depuis plus d’une décennie.