Dégustation

Robe: robe pourpre violacé.

Nez: bouquet de bonne intensité aux notes fruitées et minérales.

Bouche: côté minéral en bouche. Tannins légèrement granuleux. Finale fruitée et rafraîchissante.

Conclusion: Un Bordeaux élégant et concentré.

Service: 16-18°C, avec viandes rouges, rôtis, gibier, viandes en sauce, grillades, fromages.

Lieu

Libournais, Bordeaux, France, Europe

Historique

Le Château Cap de Faugères, d'une superficie de 46 ha, est situé sur la jolie commune de Sainte-Colombe, en appellation Castillon-Côtes de Bordeaux. Il bénéficie d'un beau terroir de coteau argilo-calcaire dans la continuité de celui de Saint-Emilion. Ce terroir est cultivé en viticulture naturelle durable, l'équipe des Vignobles Silvio Denz s'y impliquant avec beaucoup de soins et d'attentions tout au long du cycle végétatif.