Chasse-Spleen est l'un des plus célèbres châteaux sur la rive gauche de la Garonne et une valeur sûre de Bordeaux. L'origine de son nom si évocateur demeure incertaine. C'est Rosa Ferrière, sa propriétaire dès 1820, qui le lui donne en 1863, peut-être d'après le grand poète britannique Lord Byron, en visite au domaine en 1821, qui aurait déclaré: ""Ce vin n'a pas son pareil pour chasser les idées noires!"" Ou suite à une discussion avec son voisin, Odilon Redon, peintre réputé et illustrateur des Fleurs du Mal de Charles Baudelaire, le poète du ""Spleen"". Créé trop tardivement pour entrer dans le Classement de 1855, le Château Chasse-Spleen est reconnu comme ""Exceptionnel"" dans la nouvelle classification des Crus Bourgeois de 1932. Le domaine est situé sur un terroir exceptionnel, au point culminant des croupes de Grand-Poujeaux, à mi-chemin entre Margaux et Saint-Julien. Les vignes sont choyées, cultivées en viticulture raisonnée et récoltées manuellement. Verkostungsnotizen von Yves Beck: ""Dieser Chasse-Spleen zeigt zuerst Noten von Tabakblättern und Minze. Langsam offenbart er fruchtige und würzige Noten. Der Ausbau kommt dezent zur Geltung und unterstützt den fruchtigen Charakter. Am Gaumen ist der Wein leicht cremig, saftig und schmackhaft. Die Tannine sind perfekt integriert, während die Struktur am Ende des Gaumens für Temperament sorgt und gleichzeitig den aromatischen Ausdruck unterstreicht. Ein angenehmer Wein, der noch etwas Kellerreife verdient.""