Chasse-Spleen est l'un des plus célèbres châteaux sur la rive gauche de la Garonne et une valeur sûre de Bordeaux. L'origine de son nom si évocateur demeure incertaine. C'est Rosa Ferrière, sa propriétaire dès 1820, qui le lui donne en 1863, peut-être d'après le grand poète britannique Lord Byron, en visite au domaine en 1821, qui aurait déclaré: ""Ce vin n'a pas son pareil pour chasser les idées noires!"" Ou suite à une discussion avec son voisin, Odilon Redon, peintre réputé et illustrateur des Fleurs du Mal de Charles Baudelaire, le poète du ""Spleen"". Créé trop tardivement pour entrer dans le Classement de 1855, le Château Chasse-Spleen est reconnu comme ""Exceptionnel"" dans la nouvelle classification des Crus Bourgeois de 1932. Le domaine est situé sur un terroir exceptionnel, au point culminant des croupes de Grand-Poujeaux, à mi-chemin entre Margaux et Saint-Julien. Les vignes sont choyées, cultivées en viticulture raisonnée et récoltées manuellement. Notes d'Yves Beck: ""Ce Chasse-Spleen commence par révéler des notes de feuilles de tabac et de menthe. Lentement il laisse apparaître des notes fruitées et épicées. L'élevage se révèle discrètement et accompagne bien le caractère fruité. Au palais, le vin est légèrement crémeux, juteux et sapide. Les tannins sont parfaitement intégrés tandis que la structure confère de la vigueur en fin de bouche, ce qui souligne bien l'expression aromatique, jusqu'en finale. Un vin agréable qui mérite un peu de garde.""