Les Trois Villages 2022
Côtes du Ventoux AOC
Château La Croix des Pins
Couleur
Teneur en alcool
Garde
Fermeture
Viticulture
Informations
Les vignes, protégées du Mistral par le Mont Ventoux et les Dentelles de Montmirail, au sein d'un site classé Réserve de biosphère par l'Unesco, sont certifiées bio depuis 1998 déjà. Cette cuvée offre des arômes flatteurs de fruits rouges, de cassis, avec des notes de tapenade et de poivre noir. La bouche est généreuse, les tannins tendres et la fraîcheur agréable. Une cuvée provençale de pur plaisir !
Dégustation
Robe: rouge pourpre.
Nez: arômes flatteurs de fruits rouges mûrs, de cassis, avec des notes typiquement provençales de tapenade, de poivre noir, d'herbes aromatiques.
Bouche: beau volume, généreux avec une certaine finesse, des tannins tendres, une structure gourmande soutenue par une agréable fraîcheur, un bel équilibre en finale sur la violette et la fraise écrasée.
Conclusion: un vin de plaisir, magnifique pour tous les jours.
Service: servir à 16°C. Rôti de porc sauce moutarde, lasagnes, gratin d'aubergine.